All’età di 89 anni si è spento il dott. Vittorio Sossi, persona stimata e conosciuta soprattutto nel campo oleario.
Autorevole e di rara competenza, per anni è stato chimico alla SAIRO di via San Lazzaro ed è stato uno dei maggiori esperti nel settore delle materie grasse. Aveva infatti collaborato alla stesura del volume “Norme Grassi e Derivati” con la Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano. Ha fatto parte per molti anni della sotto-commissione Tecnico-Governativa “Oli vegetali” ed ha partecipato a numerosi convegni inerenti lo studio delle sostanze grasse. Nel 1991 ha pubblicato, per Dominici Editore, un saggio dal titolo “Le sostanze grasse alimentari con particolare riguardo all’olio di oliva”.
Amava anche discutere con gli operai che all’epoca coltivavano quasi tutti le olive, era un buongustaio e gli piaceva un sacco il vermentino di mio padre.
Ai figli Giorgio e Serenella, alla nuora Rita e ai familiari tutti vanno le mie sentite condoglianze.
Il funerale sarà domani alle 15, al Duomo di San Maurizio.

Voglio ricordare così il dottor Sossi: beato sotto gli ulivi dopo una mangiata di fave e salame e vorrei che da qualche parte incontrasse mio padre per parlare ancora di olio, di vino e perché no, di donne.